חסכונות שרשרת האספקה במקדונלדס

חסכונות שרשרת האספקה במקדונלדס
Saturday, 24 September 2005

 

                                      מאת: מר אלחי פרקש - מנהל הפיתוח העסקי בחברת  מניוג'יסטיקס ISCS

 


elhayf@iscs.co.il

 

חברת Manugistics המובילה בעולם בתחום ניהול וייעול שרשראות אספקה הטמיעה בחברת מקדונלדס אירופה את פתרון תכנון הביקוש וחידוש המלאי המאפשרים למקדונלדס לקבל החלטות מבוססות על תחזית מדוייקת וזמינות המוצרים ומגבלות השינוע.

המערכת כבר פועלת בצרפת וגרמניה וכבר הספיקה להשיג את היעדים המחמירים שהציבו מקדונלדס לגבי יכולת התגובה לביקוש השוק ובכך להפחית עלויות ולייעל את שרשרת האספקה ברשת כולה.  מקדונלדס אירופה מתכננים להמשיך ולהטמיע את הפתרונות החיזוי ותכנון הביקוש המתקדמים  של Manugistics גם באנגליה שוודיה ואוסטריה.  ממקדונלדס מסרו כי הטמעה בכל אירופה תושלם תוך שנתיים.

 

מתאר הפתרון של מניוג'יסטיקס כולל את כל המוצרים אותם משווקים מקדונלדס כולל מוצרי אוכל ומוצרים שאינם אוכל, מסעדות בזיכיון ומסעדות בבעלות, מרכזי הפצה ואפילו אצל הספקים שלהם.  פונקציונליות הפתרון של מניוג'יסטיקס מכסה גם תכנון מכירות ברמת המוצר והמסעדה על פני אופק של שנה אחת ומשקלל נתונים ממגוון רחב של מקורות כולל אפקט קידום מכירות והשפעת מבצעי מתחרים.

בנוסף לכך יתאפשר לבצע סימולציות של יכולות הספקים עבור פריטים קריטיים.

פתרון מניוג'יסטיקס מתחבר באופן מושלם למערכות הטרנזאקציונליות שפותחו במקדונלדס והוכח כפתרון יציב ומתקדם עבור המתכננים בשרשרת האספקה המשולבת של מקדונלדס אירופה.

 

דירקטור שרשרת אספקה במקדונלדס אירופה, מר תומס שכנר מסר כי "מקדונלדס אירופה מתכוונים לחזק את מעמדם המוביל בשוק ולהוסיף יתרון תחרותי דרך רמות שירות גבוהות ביותר והתייעלות מקסימלית.  זאת ניתן לבצע באמצעות שרשרת אספקה משולבת במערכת מובילה כגון מניוג'יסטיקס הכוללת תחזיות מדוייקות ביותר, שקיפות הנתונים לאורך כל השרשרת, ומערכת קבלת החלטות.  עד כה כבר החזרנו את ההשקעה עם רווחים פנומנליים בעולם המסעדנות וניהול רמות מלאי במסעדות עצמן.  בנוסף לכך היתאפשר לנו לבצע פעילות ללא עודפים אותם נדרש לזרוק לפח ואף התייעלנו בכל הקשור להובלת החומרים ל-2000 מסעדות מדי יום.

 

icon לצפייה בקובץ בשפה האנגלית

עידכון אחרון ( Thursday, 29 September 2005 )

 [ חזרה ]